अजवाइन पूड़ी रेसिपी: (Ajwain Poori And Soft Puris Puri Recipe)

 अजवाइन पूड़ी रेसिपी:- (Ajwain Poori And Soft Puris Puri Recipe)

पूरी ( Ajwain Puri ) एकदम फूली, नर्म, किसी भी त्यौहार या खास अवसर पर पूरियां बनाई जातीं हैं। अजवाइन पूड़ी रेसिपी ( Ajwain Poori ) बहुत ही स्वदिस्ट लगती है। पूड़ी को नाश्ते में खाने में कभी भी बना के सर्व कर सकते है।

सामग्री – Ingredients For Ajwain Poori

• आटा – Flour – 250 ग्राम
• अजवाइन – Celery – 1/2 छोटी चम्मच
• मगरैल – 1/3 छोटी चम्मच
• नमक – Salt स्वाद अनुसार
• तेल – Oil – तलने के लिए

विधि:- How to Make Ajwain Poori

सबसे पहले आटे में नमक, 2 से 3 चम्मच तेल, अजवाइन, मगरैल, डालकर मिक्स कीजिये, थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर सख्त आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिये। गूंथे हुए आटे को 15 से 20 मिनट के लिए ढक कर रख दीजिये, 20 मिनट बाद हाथ पर थोडा़ सा तेल लगाकर आटे को मसल कर चिकना कर लीजिए।

गोल सेप का आकार दीजिए। इसी तरह से सारी लोईयों बना कर तैयार कर लीजिए। अब आटे से छोटी लोई तोड़कर तैयार कर लीजिए, अब एक लोई को हथेली पर रख कर कढ़ाई में तेल डालकर गरम कीजिये। अब एक लोई लीजिये और थोडा़ सा तेल लगाकर चिकना कीजिए। अब लोई को चकले पर रखिये और बेलन की सहायता से गोल पूरी बेल कर तैयार कर लीजिए।

तेल गरम हो गया है, पूरी तलने के लिये तेल अच्छा गरम होना चाहिए। पूरी तलने के लिये डालिये, पूरी को और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लीजिये। 

एक प्लेट पर निकाल रख लीजिये. सारी पूरी इसी तरह तल कर तैयार कर लीजिये, अजवाइन पूड़ी रेसिपी (Ajwain Poori and Soft puris puri Recipe)पूरी बनकर तैयार हैं।

गरमा – गरम पूरी को आलू की सब्जी, पनीर की सब्जी या अपनी पसंद की सब्जी के साथ खाईये।

ये रेसिपी पसंद आपलोगों को आयी होगी और अगर आपको इस रेसिपी से जुड़ी कोई भी सवाल है तो आप मुझसे पूछ सकते है | हमारी कोशिश रहेगी हम उसे जल्द से जल्द आपको बता दे |धन्यवाद