साबूदाना खीर रेसिपी:- (Sago Kheer Recipe in Hindi)

खीर भारत के बहुत राज्यों में बनाया जाता है। किसी भी व्रत में यह साबूदाना खीर (Sago Kheer) बनाकर खा सकते है। यह खीर (Sabudana Kheer) आपलोगो को बहुत पसंद आएगी। यह खीर बहुत ही स्वादिष्ठ लगती है। इसे बनाना भी आसान है। और कभी भी बना कर खायी जा सकती है।

सामग्री – (Ingredients for Sago Kheer Recipe)

• दूध – 1/2 हाफ लीटर
• चीनी – 50 ग्राम
• छोटे साबूदाना – 50 ग्राम
• काजू – 4 – 5
• किशमिश – 5 – 6
• बदाम – 6 -7
• इलाइची पाउडर – 1/2 टीस्पून

विधि:- How To Make Sabudana Kheer

सबसे पहले साबूदाना को एक घंटे के लिए पानी में भिगो दीजिये। और सारे ड्रायफ्रूट बारीक काट लीजिये।

फिर किसी बर्तन में दूध को डालकर गरम कीजिये। दूध के उबाल आने के बाद इसमें इलाइची पाउडर डालें, फिर धीमी आंच पर दूध को पाँच मिनट तक पकने दीजिये।

पाँच मिनट बाद भीगे हुये साबूदाने दूध में डालिये। दूध में साबूदाना डालने के बाद इसे लगातार चलाते हुये पकाइये गैस धीमी कर दीजिये।

सारे ड्रायफ्रूट खीर में डालकर मिक्स कीजिये और खीर को धीमी आंच पर पकने दीजिए खीर को चलाते रहिये वरना दूध तले पर लग सकता है।

जब खीर गाढ़ी दिखने लगे तब खीर में चीनी मिला दीजिये और 1से 2 एक मिनट पकाइये अब गैस बंद कर दीजिए। साबूदाना खीर रेसिपी(Sago Kheer Recipe in Hindi) बन कर तैयार है।

खीर के ऊपर कटे ड्रायफ्रूट, पिस्ते डालकर गर्निश कीजिये।और गरमा गरम सर्व कर सकते हैं।

सुझाव:-

ड्रायफ्रूट आप अपनी पसंद अनुसार ले सकते है। आप छोटे साबूदाना या बड़े साबूदाने जो भी आपको पसंद हो वो ले सकते है।

आपलोगों को ये रेसिपी कैसी लगी|अगर आपको इस रेसिपी से जुड़ी कोई भी सवाल है | तो आप मुझसे पूछ सकते है | हमारी कोशिश रहेगी हम उसे जल्द से जल्द आपको बता दे | धन्यवाद!